Punjena pileća prsa sa kulenom i svježim sirom

Za 4 osobe

Pileća prsa                              0,80 kg

Svježi sir                                 0,20 kg

Kulen                                      0,20 kg

Krumpir                                  0,40 kg

Jaja                                            2 kom

Oštro brašno                          0,15 kg

Sol, papar, malo ulja

Razrežite i pileća prsa te ih potucite batom preko prozirne folije. Na prsa stavite po žlicu svježeg sira pomiješanog sa nasjeckanim kulenom. Preklopite  i potucite po krajevima. Skuhajte krumpir u ljusci i od njega napravite njoke.

Pecite pileća prsa na vručoj tavici sa malo masnoće sa svake strane po dvije minute.

Tako prepećena prsa stavite u vatrostalnu posudu i pecite ih u pečnici na sto pedeset stupnjeva još petnaest minuta, zadnjih dvije minute dodajte po ploškicu maslaca na prsa .

Za to vrijeme, zamjesite i skuhajte njoke. Izvadite pečena prsa te u vatrostalnu posudu dodajte njoke, promiješajte i vratite prsa. Pospite sve nasjeckanim peršinom i poslužite sa svježom zelenom salatom.

Comments are closed.